Gustatorisches Training bei der Käseverkostung

Gustatorisches Training bei der Käseverkostung

Geschmack und andere Kriterien für den Verkauf fachmännisch zu beschreiben ist oft nicht einfach. Im Zuge einer Käseverkostung haben wir dies trainiert: über 20 Käsesorten, verschiedene aromatische Wahrnehmungen, diese kombiniert mit Bergkräutergelee, Honig oder Feigensenf und abgerundet mit passendem Brot und türkischem Tee. So lässt es sich üben. Wir waren sehr tapfer und haben auch alles probiert und neue Käse für uns entdeckt.